Saint Nicolaas à IBS of Provence

Aux Pays-Bas, la fête de Saint Nicolas est célébrée dans la nuit du 5 au 6 décembre. Pour les enfants, c’est LA fête la plus importante de l’année. On reçoit des cadeaux. On se régale aussi de kruidnoten et de pepernoten. A l’occasion de cette fête, ce jeudi 2 décembre nos professeurs de la langue néerlandais ainsi que ses élèves ont préparé des pepernoten à l’école. Saviez-vous que cette recette a déjà trois cents ans ? Des marins ramenèrent des épices d’Extrême Orient: poivre, cannelle, gingembre et noix de muscade. Selon une ancienne légende, l’archevêque Nicolas de Myre en Turquie lançait des pièces en or aux gens pauvres. Aujourd’hui, Saint Nicolas ne distribue plus de pièces en or, mais bien des pièces en chocolat et de “pepernoten”! Miam, c’est tellement bon!

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